刘成湘:家乡的野菜分外香   上一页 目录页 下一页

风雅颂·营陵书院     

潍县文史

青州文史

 红河频道

人文青州

昌乐文学

自卫反击战

文史资料

 百年大事

鄌郚专刊

怀恩祭祀

潍县春秋

临朐文史

营丘频道

安丘资料

昌乐街道

红军大肃杀

昌乐棋苑

鄌郚艺文

鄌郚人物

马进文集

人文潍坊

安丘文史

乔官频道

昌乐文

高崖文史

文革纪事

牡丹文化

金山真观

鄌郚文史

雁鹅养殖

潍坊名吃

寿光文史

高崖库区

昌乐文史

鄌郚新闻

电脑技术

在线读书

鄌郚西瓜

鄌郚咸菜

鄌郚乐器

 

 
  家乡的野菜分外香(纪实散文)
  本文作者:刘成湘
  年纪一大,书橱顶层的书拿不下来了,只好求孙子帮助。毛头小子慌慌张张地把一些书“哗”地掉在了地上,一朵干枯了的苦菜花从一个本子里滑了出来。那花儿像标本一样扁扁的,薄薄的,颜色早已退掉了,但还完整无缺,细细一闻还有一种微微的清香。我小心翼翼地把它托了起来,慢慢地放回了那发了黄的本子里,重新收藏起来,于是,又让我回忆起了童年那段辛酸的经历。
  上世纪五十年代初的几个春天,在我们家乡田野里有一个面黄肌瘦,破衣烂衫,挎着篮子到处挖野菜的小孩子,那就是我——一个家境贫困的农村小男孩。
  那时候,我天天在贫穷的困境里挣扎,一年要和野菜打大半年的交道,只有秋收麦收后的几个月不吃野菜。野菜供给我身体的急需营养,使我的生命能够维持下来,也让我渐渐长大了。自然,我也和野菜产生了深厚的感情。工作后我住进了繁华的城市,远离这些野菜了,然而,每当我想起农村那广阔的田野,就会想到家乡的野菜,还有那鲜艳的野菜花儿。多少年来,一有机会来到郊外的坡里,我都拔几棵野菜吻一吻,有时还含在嘴里品尝一下,好像又见到了老朋友一样。
  在那艰苦的年月里,河边的垂柳才微微发绿,小麦还没有来得及返青,我便挎起篮子到坡里去挖野菜了。每天下午一上完课我就请假,抓紧天黑前这一段时间,挖上大半篮子野菜回家,这便是我家四口人第二天的主食了。一说到挖野菜,小伙伴们都很佩服我,因为我能找到野菜生长多的地方,而且挖得特别快。经常和野菜打交道了,真是熟能生巧啊!
  在弯弯曲曲的小路旁,在流水潺潺的小河边,在河边那朝阳而湿润的黑土地上,荠菜长得一片片的,苦菜子也从肥沃的黑土里露出了紫红色的嫩芽儿。它们一起向我显露出那稚嫩的笑脸,好似在逗我开心,又像是向我问好。
  荠菜花儿虽小,但非常醒目,白白的一点点的像星星一般,十分的漂亮。让我遗憾的是,这种菜食用的时间很短,开过花之后就不能再吃了,然而,它是野菜中发芽最早,也是最好吃的佳品。
  同时,苦菜子也吐露出那丝绢般的嫩芽儿,叶面渐渐伸展开来,紧紧地贴在地面上,中间竖着两个深红色的小芽儿。我高高兴兴地拔了一棵一看,红红的小叶儿下面长着粗壮柔嫩的根,我到小河里洗了洗粘在根上的土,连根带叶含进了嘴里,嚼了几下,一股带着苦味的清香刺激着我的味觉,味道非常的鲜嫩和清心,顿时,我觉得春天已经来到了。
  我微笑着一棵棵地把它们请到了篮子里。
  回到家里,母亲在小煤油灯下把荠菜和苦菜子分开,仔仔细细地一棵棵择好,第二天一早,拿到河里洗干净,苦菜子除做小豆腐还能蘸酱当菜吃,荠菜凉干后搅拌上些红面,略放点盐就倒在锅里蒸。不多时,香喷喷的气味充斥到屋子里的每个角落,蒸熟了的荠菜散发着一股股清香,含在口中软软的,嚼起来很筋道,那味道相当的可口。
  随着春风的阵阵吹来,天气一天天变暖,地温也慢慢升高,麦蒿、白蒿、曲曲芽、蓬子菜、马扎菜、大夫子苗等等野菜都长了出来,大气里飘着各种野菜花的芳香,自然,让我选择的野菜就越来越多了。
  麦地里的麦蒿长得一墩墩的十分茂盛,费不了多大事就能挖一篮子,挖回家来,做法和荠菜差不许多,不同的是要用热水烫,在水里泡上几个小时,去掉邪味儿再蒸着吃。蒸熟后放进口里,面乎乎的,味道非常好吃,十分香甜。
  那满沟满坡的萋萋菜,发芽时把干土顶得老高老高,露出了茁壮的翠绿色的小芽儿,长大后,厚厚的叶面边上长着些小刺儿,最后开出了粉紫色的花儿,圆圆的,大大的,美丽可爱。这种野菜生长时间很长,能够食用大半年,洗净后用热水烫烫,切碎放上豆面糊做小豆腐吃,不但滋味鲜美,营养还十分丰富。在那贫困的日子里,这就算是最高级的饭了。每年的秋天,我就抓紧时间挖一些萋萋菜晒在院子里,等干了后存放起来,留着冬天坡里没有野菜时再吃。记得在挖野菜的时候,偶尔不小心被树枝划破了皮,用它的叶汁抹在伤口上,还能起止血止痛的作用,不会使伤口感染呢。
  后来,我被保送到山东省艺术学校学习,报到的那一天早上,我恋恋不舍地告别了亲爱的父母,兴冲冲地背起行李就去坊子车站赶火车。在两华里的小路边,长满了各种各样的野菜,它们好像在欢送我一样,都绽放出形状和颜色各异的花儿,随风摆动着,我微笑着向它们默默地告别。
  忽然看到一朵黄灿灿的苦菜花儿,花儿开得特别大,特别鲜艳,被风吹得摇摇晃晃的,我轻轻地把它采了下来,又深深地闻了闻,花儿散发着一股淡淡的清香,我陶醉了,陶醉在那醉人的芳香之中。人们都说苦菜花好看但不香,我觉得它不但美丽,还释放着一种纯朴的暗香。这是家乡沃土上野菜开的花儿,这野菜是我的救命菜,这花儿我舍不得丢掉了,便拿着这朵苦菜花登上了西去的列车,夹在了一个厚厚的本子里,列车把我们一起送到了省城,花儿陪伴我过起了愉快的校园生活。偶尔想家时,我就偷偷地拿出花儿欣赏一番,闻一闻那醉人的芳香,刹时好像又回到了故乡,又见到了我的亲人。再后来,它又伴随我走遍了一个个工作过的地方,踏遍了齐鲁大地的山山水水。
  半个多世纪过去了,这朵美丽的苦菜花一直陪伴在我身边,我像对待宝贝一样把它珍藏起来,珍藏在我家最安全的地方。
  (完)
  1993年3月完稿,改于2010年2月,2013年10月重发。
  作者的话
  小时候,一到春天我家的庭院被装点得姹紫嫣红,十分的美丽。我欣赏着那阳光明媚蒸蒸日上的景象,闻着那阵阵春花的芳香,感受着暖洋洋的春光。觉得一股股暖意透过衣服穿过我的皮肉,好似一直暖到我的骨髓,我多么想永远是春天啊!她从不嫌弃我的贫穷和低贱,毫不吝惜地把她的温暖撒在了我的身上。遗憾的是,春天虽然给我送来了温暖和美丽,然而,饥饿却时时刻刻在折磨着我。
  长大后才知道,这饥荒之苦是人为造成的,与大自然没有任何关系。那是上世纪五十年代初,为了解决全国粮食的紧张,中央在全国实行了粮食统购统销,由于基层干部受“极左”思想的影响,工作好大喜功,强迫各村在定产定购定销时虚报产量,到头来,错误地把农民的口粮也当余粮征购了,造成了一到春天农民便没有粮食吃,又不得不再买反销粮,这反销粮每人的定量可就少得可怜了……我们家里本来就穷,实行统购统销政策后更是雪上加霜。每逢春天,我都要被饿肚皮,饿得全身无力心慌意乱的,眼前发黑直冒金星,肚子像贴到脊梁上似的咕咕直响,肚子越饿越感到时间过得特别慢,真是渡日如年啊。每当饿急了,我就抓起一些生野菜填进肚子里,再喝上一些水,把那饥饿的肚皮暂时撑起来。那挨饿的滋味真是难受死人,简直像一种刑罚。自从我们家乡实行统购统销后,一到春天我就没吃饱过一顿饭,直到离开了农门。
  在改革开放后的今天,农民的饥饿早已成为了历史的回忆,中国人都已过上了富裕的生活,每当春天的阳光撒满大地时,我就回忆起在那个饥饿年代里被饿到生命极限的那段记忆。我的散文《家乡的野菜分外香》,就是写得在那个饥饿的年代里,我对家乡野菜的深厚感情。我爱我的家乡,更爱我家乡的野菜,家乡野菜绽放的各种颜色的花朵和释放的芳香,使我终生难忘。
  童年,是最美好的,我也和大家一样,我的童年虽然是在饥饿的生命极限上争札,然而也有自己的苦与乐
  野菜,不仅供给了我身体的营养,还给了我最宝贵的精神财富;野菜;从不讲究条件,在极其艰苦的环境里顽强的生长,生命力极强; 野菜,坚韧不拔,茁壮成长,成熟后香飘四溢,向人们展现着她的美丽;野菜,使我学到了善于克服困难,树立乐观向上的精神,要低调做人,但内心世界要强大,对事业要有雄心壮志, 野菜的成长过程和默默奉献的精神,成为了我终生献身美术事业的动力。

创建时间:2018/12/8 星期六 上一页 目录页 下一页

 

Copyright © 2008-2009  -  GBK简体中文版  龙徽图文社(版权所有)欢迎提出宝贵意见
 地址:山东省 昌乐县 鄌郚镇 刘文安  ★ TEL:15069612036   
为你服务: 网络建站 排版印刷 广告 CIS策划、商标设计 电子邮箱sinoat@163.com      
 浏览本网主页,建议将电脑显示屏的分辨率设置为1024×768  IE6.0以上版本浏览器  flashplayer8.0以上版本播放器